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Masala
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Masala

MS01

Murgh Shorba

hühnerbrühe mit Koriander und mit Fetzen von Hähnchen serviert
69 Kè
MS02

Dal Shorba

traditionelle indische Linsensuppe
59 Kè
MS03

Suppe des Tages

59 Kè
MS04

Vegetable Samosa 2 St.

dreieckige Gebäck gefüllt mit gewürzten Kartoffeln, Erbsen und Trockenfrüchte
85 Kè
MS05

Onion Bhaji 4 St.

Zwiebeln in Scheiben geschnitten eingetaucht in Kichererbsen Teig und frittiert
89 Kè
MS06

Roasted Pappadam 2 St.

hauchdünne Crêpes Linsen in einem Tandoor-Ofen gebraten
45 Kè
MS07

Masala Pappadam 2 St.

hauchdünne Crêpes Linsen in einem Tandoor-Ofen gebraten
69 Kè
MS08

Paneer Pakora

Paneer, indischer Hüttenkäse, in Kichererbsenbrei getaucht mit Joghurt, gemahlenem Koriander und einer würzigen Mischung aus Garam Masala
99 Kè
MS13

Paneer Tikka

Paneer, indischer Hüttenkäse, gehackt und mariniert zusammen mit Paprikaschoten und Zwiebeln. Mariniert in einer Mischung aus Senföl, Joghurt, Kaschmir-Chilipulver, Kurkuma und Gelee mit Kartoffelpüree. Gegrillt im Tandoor - ein traditioneller Lehmofen
205 Kè
MS14

Paneer Malai Tikka

Panner, indischer Hüttenkäse, auf Würfel geschnitten und zusammen mit Pfefferstücken mariniert. Mariniert in Sahne mit Kardamom mit Cheddar
215 Kè
MS17

Tandoori Chicken

Hähnchenschenkel mit Joghurtmarinade, frischem Ingwer und Knoblauchpaste. Gewürzt mit gemahlenem Koriander, Garam Masala, römischem Kreuzkümmel und Muskatnuss. Serviert mit Koriander und Tamarind Chutney-Sauce Tikka Masala
240 Kè
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MS18

Chicken malai tikka

Hähnchenbrust gefüllt mit Joghurtmarinade, frischem Ingwer und Knoblauchpaste und Walnusspaste. Gewürzt mit gemahlenem Kardamom und Muskatnuss. Serviert mit bestreutem Cheddar, Tamarinden-Top und Koriander-Minze
230 Kè
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+ Reis – kostenlos

 
MS19

Chicken tikka

Hähnchenbruststücke in Joghurt-Marinade mit frischem Ingwer und Knoblauch-Paste, würzig gehackt Koriander, Garam Masala, Kümmel und Muskat mariniert. Serviert mit Koriander und Tamarind Chutney
230 Kè
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MS23a

Chicken Korma

Das Huhn wird über Nacht in eine feine Marinade aus Cashewnüssen und Sahne geladen, gewürzt mit grünem Kardamom und Muskatblüte, im Tandoor gekocht. Serviert mit einer sehr feinen und süßeren Sauce aus Cashewnüssen, Melonensamen, Kokosraspeln und Kokosmilch. Streusel Cashewnüsse und aromatisiert mit Sahne
215 Kè
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MS23b

Lamb Korma

Lammfleischstücke in einer exotischen Gewürzmischung - Muskatnuss, Muskatnuss und Lorbeerblätter. Serviert in einer sehr leckeren Sauce aus gemischten Cashewnüssen, Kokosraspeln und Kokosmilch. Streusel Cashewnüsse und aromatisiert mit Sahne
280 Kè
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MS23d

Prawn Korma

ungeschälte Garnelen in einer sehr feinen cremigen Sauce aus Cashewnüssen, Kokosmilch und getrockneter Kokosnuss gekocht
258 Kè
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MS24a

Butter Chicken

Hühnchen mariniert über Nacht in einer Mischung von Würzen von gemahlenem Koriander, römischem Kreuzkümmel, getrockneten Blättern von Bockshornklee, Muskat und grünem Kardamom gekocht im Tandoor. Serviert in einer köstlichen Sauce aus frischen Tomaten, Cashew-Nüssen, Honig und Sahne, bestreut mit frischem Koriander und Julienne-Ingwerstücken
215 Kè
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MS25a

Kuøecí tikka masala

Hähnchen mariniert in einer Mischung aus Koriander, römischem Kümmel, Garam Masala, Muskatblüten und Bockshornkleeblättern im Tandoor. Serviert in einer mittelscharfen Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, Cashewnüssen, Sahne und Preiselbeerblättern
215 Kè
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MS25d

Paneer tikka masala

Paneer in Zwiebel - Tomatensauce mit gemischten Cashewnüssen, Pflaumen und Gewürzen gekocht
199 Kè
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MS26a

Chicken zalfrezi

Hähnchenbrust in einer bunten Sauce aus Capsia, Zwiebeln und Tomaten und in Scheiben geschnittenen Chilischoten. Der resultierende Geschmack ist köstlich süß-sauer
215 Kè
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MS26d

Paneer zalfrezi

gekochte Paneer gewürzt gewürzt mit gemahlenem Koriander, Fenchelsamen und Chili mit geschnittenen Paprika, Zwiebeln und Tomaten, mit Essig bedeckt
199 Kè
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MS27a

Chicken Kadai

Hähnchenbruststücke gekocht in einer dickeren Sauce aus Zwiebeln, Tomaten und Mützen. Kadaiskou Sauce ist eine Mischung aus Gewürzen - Koriandersamen, römischer Kreuzkümmel und rote Chilischoten
215 Kè
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MS28a

Chicken Palak

Hähnchenbruststücke, garniert mit Spinatblättern, Ingwer, Knoblauch, römischem Kreuzkümmel und Whisker. Das Ghee wird dem Palast hinzugefügt
215 Kè
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MS28f

Palak Paneer

Paneer vorbereitet für Ghee mit gehacktem Spinat und Sesam
199 Kè
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MS29a

Chicken Vindaloo

215 Kè
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MS29b

Lamb Vindaloo

beliebtes warmes Essen aus dem Westen Indiens. In einer Soße geschmorte Lammfleischstücke, die dank karamellisierter Zwiebel ihre Süße gewinnen, ein säuerlicher Geschmack ergänzt den Weinessig und scharf rötliche Chilischoten
280 Kè
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MS29d

Tiger Prawn Vindaloo

geschälte Tigergarnelen mit in einer würzigen Zwiebel - Tomatensauce gebratenen Schweinen, in denen sich der angenehm scharfe, süße Geschmack mit einem scharfen Geschmack verbindet. Seine Süße gewinnt dank der karamellisierten Zwiebel, ein säuerlicherer Geschmack ergänzt den Weinessig und die erwartete Schärfe der roten Chilischoten
399 Kè
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MS31a

Chicken Madras

Hühnerbruststreifen in Zwiebeltomatensoße mit einer Prise Foetida, mit Curryblättern, Senfkörnern, Koriandersamen und Anis mit römischem Kreuzkümmel und Zimt. Der unterschiedliche Geschmack hängt von der Art der verwendeten Tomate ab. Ein leicht herzhafter Geschmack ist Tamarinde oder Essig. Madras-Sauce ist wirklich heiß und gut gewürzt
215 Kè
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MS31b

Lamb Madras

Lammkohlstücke gekocht in aromatischer Zwiebel - Tomatensauce mit Weinessig und Tamarinde. Die Madras-Sauce ist unverwechselbar und schärfer mit Senfkörnern, Curry und Chili
280 Kè
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MS32a

Chicken Biryani

Hähnchenbrust gekocht auf Ghee mit Basmatireis. Biryani ist eine sehr aromatische Mahlzeit, die mit Nelken, Zimt, Kardamom, Lorbeer, Muskatnuss, Muskat, Safran, Minze, Zwiebel und Knoblauch geschnitten wird
215 Kè
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MS32b

Lamb Biryani

Lammfleischstücke mit Ghee und Basmati-Reis. Biryani ist ein sehr aromatisches Gericht mit Nelken, Zimt, Kardamom, Lorbeer, Muskat, Muskat, Safran, Minze, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch
280 Kè
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MS32e

Prawn Biryani

Shrimp gekocht in Basmati Reis und Ghee. Biryana ist eine sehr aromatische Mahlzeit mit Nelken, Zimt, Minze, Safran, Muskat, Muskat, Lorbeer, Kardamom, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
260 Kè
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MS33

Chicken chettinad

Chettinad ist eine Region in Südindien. Diese sehr spezifische Sauce verwendet eine Reihe von sehr unterschiedlichen Zutaten wie Mohn, Fenchel und Koriandersamen, Anisrinde, Kokosnuss, Tamarinde, Curry und Zimtstangen
225 Kè
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MS34

Hyderabadi Chicken Korma

Hyderabad Royal Spezialität. Hähnchenstücke werden über Nacht in einer Paste aus Muskatnuss, Joghurt, grünem Kardamom, Muskatnuss und Muskat mariniert und dann in Tandoori gebräunt. Gekocht mit Minze und Koriander, Zwiebeln, Tomaten, Cashewnüssen, Sahne und frischen Kokospasten
225 Kè
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MS36

Jehnìèí rogan josh

Lammfleisch aus der Region Kaschmir. Das Essen ist berühmt für seine Gewürze wie Muskat, Muskat, Fenchel und Weichspüler
280 Kè
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MS38

Malai Kofta

Käse - Tomatenbällchen gefüllt mit Trockenfrüchten, gekocht in reichhaltiger Sahnesauce aus Cashewnüssen, Kokosmilch und getrockneter Kokosnuss
199 Kè
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MS39

Tadka Dal

eine gelbe und rosa Linsen von gekochtem Knoblauch mit römischen Kreuzkümmel und Koriandersamen. Der Schnelltrocknungsvorgang wird traditionell als "tadka" bezeichnet
165 Kè
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MS40

Baingan Bharta

Auberginen in Tandoor Haut gebraten, dann fein gehackt und mit Zwiebeln, Tomaten und Ingwer, Knoblauch und Fenchelsamen gekocht
189 Kè
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MS41

Methi mutter malai

delikate Köstlichkeiten aus der Region Punjabi. Bockshornklee und süße grüne Erbsen, in Sahnesauce auf Cashew-Kokos-Basis mit unverfälschten Gewürzen zubereitet
179 Kè
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MS43

Vegetable Stew

traditionelles Essen aus Kerala. Feinschmeckendes Essen, in dem es keine dominierende Würze gibt, aber den natürlichen Geschmack von Gemüse. Die wichtigste Zutat ist Kokosmilch und Cashewnuss-Paste, die dem Essen einen süßen Geschmack verleihen
179 Kè
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MS44

Mutter Mushroom Masala

es ist ein sehr beliebtes nordindisches Essen. Erbsen und Pilze in Tomaten - Zwiebel - Basis werden mit Cashewnuss - Paste verfeinert. Gewürzt mit Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Garam Masala und getrockneten Blättern von Whisker
195 Kè
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MS45

Chana Masala

lieblings Punjabi Essen. Der Hauptbestandteil ist Kichererbsen. Andere Zutaten sind Zwiebeln, Tomaten, Koriandersamen, Knoblauch, Ingwer, getrocknetes Mangapulver, gehackte Granatapfelkerne und Garam Masala
170 Kè
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MS48

Tandoori Chicken Salad

gegrilltes Hähnchen in Salat mit getrockneten Tomaten mit Senf - Honig - Dressing
179 Kè
MS49

Plain Basmati Rice

normalen gekochten Basmati-Reis
59 Kè
MS50

Mutter pulao

Basmati-Reis mit Erbsen Ghee gebraten mit Kurkuma, Kümmel, Erbsen und Sahne
87 Kè
MS51

Jeera Rice

gebratener Reis mit Kreuzkümmel und Sahne
69 Kè
MS52

Tandoori roti

Indische Weizen-Brot in einem Tandoor-Ofen gebacken
40 Kè
MS53a

Lachha parantha

Weizenbrot mit vielen Schichten
65 Kè
MS53b

Plain naan

Weizenplatte im Tandoor zubereitet
50 Kè
MS53c

Paner parantha

geschichtetes Parantha gefüllt mit Paneer Käse
75 Kè
MS54a

Cheese garlic naan

Naan mit Knoblauch und Käse im Tandoor zubereitet
65 Kè
MS54b

Butter Naan

traditionellen indischen Tandoor gebackenes Brot
55 Kè
MS54c

Knoblauch Naan

traditionellen indischen Tandoor gebackenes Brot
60 Kè
MS55

Cucumber Raita

gehackte Gurke gemischt mit Joghurt, römischem Kreuzkümmel und schwarzem Salz. Perfekt geeignet für alle Arten von indischen Mahlzeiten, besonders für die heißeren
59 Kè
MS56

Tamarind Chutney

gekochte Tamarinde gekocht mit Fenchelsamen und getrocknetem Ingwer. Es schmeckt süß
40 Kè
MS57

Mango chutney

dichte Sauce aus ungesalzenen Manga, Fenchelsamen und Ingwer
30 Kè
MS58

Mix pickle

rohe Mango, eingelegte grüne Chilischoten, in Senföl gekochte Karotten mit Fenchelsamen, Sandwich, römischer Kreuzkümmel und Koriander
30 Kè
MS59

Gulab jamun 2 St

frittierte Bällchen aus indischem Paneer, getränkt in Zuckersirup mit grünem Kardamom und Safran
75 Kè
MS60

Kheer

Reiskissen mit gemahlenem grünen Kardamom, Rosinen und Cashewnüssen. Kheer wird gekühlt serviert
70 Kè
EB01

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150 Kè
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